Овощная и грибная кулинария

Блюда и консервы: Кукуруза. Зеленый горошек. Фасоль

Ененко Е., 2012

В книге представлены салаты, закуски, горячие блюда. Показано время приготовления. Даны советы по приготовлению. Подробнее

Блюда на пару: овощи, рыба, мясо Приготовить завтрак, обед, ужин вкусно и быстро? Легко! Серия «Вкусно. Быстро. Доступно» поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда... Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в наших книгах. Теперь удивлять своих близких каждый день разными и вкусными блюдами вам будет проще и интересней! Подробнее

Картошка: Чудо-рецепты В книге предлагаются рецепты разнообразных блюд из картофеля — от самых обыкновенных, которые каждый день бывают на нашем столе, до праздничных. Подробнее

Такая вкусная картошка: Золотая коллекция рецептов Если в доме есть картошка, голодными вы точно не останетесь, ведь из картофеля можно приготовить тысячи вкусных простых и изысканных блюд: жареный, тушеный, запеченный, отварной картофель... В этой книге хватит картофельных рецептов, чтобы удивлять домашних и гостей хоть каждый день: ароматные супы, аппетитные салаты, сытные запеканки, легкие закуски для вечеринок, разнообразные клецки и оладьи — все из картошки! Подробнее

Блюда из замороженных овощей Мы все стараемся любым способом разнообразить свой привычный рацион, однако времени на приготовление чего-нибудь необычного не всегда хватает. Поэтому самый простой выход из положения — это блюда из замороженных овощей, которые добавят в ваши будничные ужины оригинальности. Разнообразие блюд, которые можно приготовить, используя замороженные овощи, ничуть не меньше, чем у их «свежих» собратьев. Плюс не надо ничего мыть, чистить, резать и никакой лишней грязной посуды! Подробнее

Фаршированные овощи Фаршировка овощей – это не только быстрый и простой, но в то же время необычный и полезный способ приготовления привычных продуктов. Фаршированные овощи могут быть как диетической закуской, так и сытным горячим блюдом. Александр Чикилевский, опытный шеф-повар, преподаватель кулинарной школы, автор нескольких кулинарных книг предлагает вам 50 рецептов фаршированных овощей различных кухонь мира. Его советы и рекомендации помогут понять основные принципы сочетания ингредиентов для фаршировки. Все начинки универсальны и вы можете использовать для любых овощей: от болгарского перца до фенхеля! Немного терпения, и ваше блюдо станет настоящим шедевром! Подробнее

Чудо-блюда в глиняных горшочках Еда, приготовленная в горшочках, получается очень вкусной. В этой книге вы найдете множество различных рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей. Подробнее

Как готовить мясо, птицу, рыбу, овощи, фрукты, сыр и шоколад

Смит Делия, 2012

Во второй книге серии «Как готовить» Делия Смит расскажет о том, как правильно и просто разделывать мясо и рыбу, хранить и готовить все виды овощей, какими соусами разнообразить традиционные блюда, какие ингредиенты всегда должны присутствовать в холодильнике. А также более 100 простых и очень вкусных рецептов: тушеная свинина по-испански с картофелем и оливками, рагу из курицы по-охотничьему, быстрая паэлья, маринованные цукини, капуста с беконом, салат из белой фасоли и тунца, пюре из крыжовника с йогуртом, классический крем-карамель, ореховое печенье с малиной и малиновым пюре, шоколадные брауни с черносливом и многое-многое другое. Подробнее

100 блюд из картошки

Чернышова Т., 2012

В книге собрано большое количество интересных рецептов и идей, которые подскажут вам, что можно приготовить из картофеля. В наших рецептах отсутствуют дорогие продукты, наши блюда готовятся просто и быстро. Подробнее

Тощая стряпня: Низкокалорийные блюда из обычных овощей

Кашин С.П., 2013

В книге представлено около ста самых лучших рецептов из овощей для тех, кто контролирует свой вес. Здесь Вы найдете вкусные и полезные рецепты, взятые из лучших диет со всего мира. И, конечно же, оригинальный рецепт знаменитого французского салата красоты. Подробнее

Овощная кухня Издание содержит рецепты 225 простых и оригинальных блюд, которые помогут каждой хозяйке разнообразить ежедневное и праздничное меню для своих родных и близких. Книга адресуется широкому кругу читателей. Подробнее

Вегетарианство: Лучшие рецепты Эта иллюстрированная поваренная книга — не только для вегетарианцев. И уж конечно, она не ставит себе целью сделать вас таковым. Это путешествие в кулинарию, которая существует по другим законам — не только вкуса, но и гуманности. Для приготовления вкусных и полезных блюд используются самые разнообразные ингредиенты — преимущественно простые и те, что всегда легко купить на рынке или в ближайшем супермаркете. Однако и кое-что экзотическое на страницах этой книги вы тоже найдете. Средиземноморская, азиатская, ближневосточная, итальянская, индийская, французская кухня — всего 62 рецепта блюд от салатов до десертов. А также полезные сведения о продуктах и советы по составлению меню. Подробнее

Такая вкусная картошка: Золотая коллекция рецептов Если в доме есть картошка, голодными вы точно не останетесь, ведь из картофеля можно приготовить тысячи вкусных простых и изысканных блюд: жареный, тушеный, запеченный, отварной картофель... В этой книге хватит картофельных рецептов, чтобы удивлять домашних и гостей хоть каждый день: ароматные супы, аппетитные салаты, сытные запеканки, легкие закуски для вечеринок, разнообразные клецки и оладьи — все из картошки! Подробнее

Овощное меню: Коллекция новых рецептов

Федотова И.Ю., 2012

Эта книга объединила под своей обложкой самые интересные и оригинальные рецепты вкусных и полезных блюд из овощей. Созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов в соответствии с актуальными мировыми тенденциями в здоровом питании, они позволят по-новому взглянуть на привычные всем продукты с грядки. Все рецепты в книге представлены в формате иллюстрированных мастер-классов и сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают о том, как сохранить в овощах витамины и полезные микроэлементы, как правильно работать с замороженной продукцией, какие украшения они придумывают из овощей и что нужно делать, чтобы блюдо с первого взгляда понравилось вашим гостям. Подробнее

100 вегетарианских блюд

Пикфорд Л., 2013

100 вегетарианских блюд, от которых не откажутся даже убежденные мясоеды. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару. Подробнее

Блюда из лука

Барди К., 2013

Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, выбирайте блюда, приготовленные из лука. Лук является источником клетчатки, витамина С и солей фолиевой кислоты, а также богат другими микроэлементами, которые повышают иммунитет, помогают бороться с простудами и даже снижают уровень холестерина. В данной книге вы найдете 30 рецептов наивкуснейших блюд из лука: от фритюра и супов до различных видов хлеба и выпечки. 30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Закрывается на магнит. Подробнее

Блюда из помидоров

Барди К., 2013

Помидоры — отличный выбор для тех, кто придерживается здорового образа жизни. В них содержатся витамины А и С, а также сильный антиоксидант — ликопин, который важен для поддержания сердечно-сосудистой системы. Существует более 7500 разновидностей томатов и, соответственно, столько же и вариантов их приготовления! В этой книге вы найдете 30 аппетитных рецептов блюд из помидоров: от закусок и салатов до омлетов и щербета. 30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Закрывается на магнит. Подробнее